Nagget Tahu Ayam Spesial

Bahan-bahan membuat nagget tahu ayam spesial :

Nagget tahu ayam spesial

• 300 gr tahu putih
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 50 gr daging ayam giling
• 1 butir telur
• 2 sdm tepung maizena
• 3/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 batang daun bawang, iris halus

Bumbu-bumbu yang ditumis :

• 1 batang serai, iris halus
• 2 lembar daun jeruk
• 1 buah tomat potong – potong
• 5 buah cabai rawit utuh
• 50 ml air
• 5 daun kemangi

Bumbu -bumbu yang dihaluskan :

• 5 butir bawang merah
• 3 buah cabai merah
• 1 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 2 butir kemiri
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir

Cara membuat nagget tahu ayam spesial :

1. Aduk rata semua bahan nugget tersebut. Cetak di loyang persegi yang dialas plastik. Kukus sampai matang. potong-potong kurang lebih 3×3 cm. Sisihkan.
2. Tumis bumbu-bumbu yang telah halus, daun jeruk dan serai sampai berbau harum.
3. Masukkan nugget tersebut. Aduk sampai berwarna kecoklatan.
4. Tambahkan tomat dan cabai rawit. Kemudian aduk sampai layu.
5. Masukkan air. Lalu masak sampai meresap. Ketika mau diangkat, tambahkan daun kemangi. Aduk rata.
6. Setelah matang angkat dan nagget tahu siap disajikan.